Traiteur

La Boucherie Viandes & Saveurs à Muzillac vous propose un service Traiteur pour les particuliers, les associations, les professionnels.

Votre traiteur Viandes et Saveurs réalise votre repas traiteur sur Muzillac, Surzur, Arzal, Damgan…

Apéritifs

Entrées Froides

Entrées Chaudes

Les poissons cuisinés
(Accompagné de riz)

Les viandes cuisinées

Les garnitures
(Prévoir 2 par personnes)

Les plats uniques

Nos menus

Menu Enfant

12
30
  • Assiette Bambino
    (mousse de canard, crevettes et surimi)
  • Jambon braisé cuit sur son os sauce forestière
  • Pomme de terre rôtie au four
  • Dessert aux choix

Menu Tendance

16
50
  • Délice de poisson aux fines herbes et sa crème crustacés
  • Roulade de canette sauce foie gras
  • Fagot de haricots verts
  • Pommes de terre grenaille rôties au four
  • Trio de fromages et salade

Menu Evasion

17
90
  • Cassolette de St-Jacques sur sa fondue de poireaux
  • Roulade de veau et sa crème persillée
  • Tomate Provençale
  • Flan de champignons
  • Trio de fromages et salade

Menu Prestige

27
45
  • Assiette Périgourdine
    (foie gras de canard mi-cuit, magret de canard fumé et salade de gésiers)
  • Dos de colin à la Normande et son riz
  • Pavé de veau aux éclats de cèpes
  • Galet de pommes de terre et sa mousseline de carottes au cumin
  • Méli-mélo de légumes de saison
  • Trio de fromages et salade

Menu Champêtre

17
30
  • Salade au choix (250g) :
    carottes, céleri, piémontaise, macédoine, betteraves,
    taboulé, duo, bretonne et niçoise
  • Cochon de lait et sa farce
  • Pommes de terre grenaille au four
  • Ratatouille
  • Trio de fromages, salade et vinaigrette
  • Tarte craquante aux pommes

Les formules

Formule salades composées

3
80
la part
  • carotte, céleri, piémontaise, macédoine, betterave, taboulé, duo, bretonne et nicoise (250g)

Formule charcuterie

3
80
la part
  • jambon blanc, saucisson à l’ail, rosette, andouille et pâté (possibilité condiments)

Formule tradition

11
20
la part
  • carotte, céleri, piémontaise, macédoine, betterave, taboulé, duo, bretonne et nicoise (250g)
  • jambon blanc, saucisson à l’ail, rosette, andouille, pâté maison (50g), cervelas, poitrine roulée et rillettes de porc (50g)
  • condiments (mayonnaise, moutarde, cornichons)

Formule gourmande

14
95
la part
  • carotte, céleri, piémontaise, macédoine, betterave, taboulé, duo, bretonne et nicoise (250g)
  • jambon blanc, saucisson à l’ail, rosette, andouille, pâté maison (50g), cervelas, poitrine roulée et rillettes de porc (50g)
  • rôti de boeuf cuit (50g), cuisse de poulet rôti et jambon de Bayonne (40g)
  • condiments (mayonnaise, moutarde, cornichons)

Formule prestige

18
70
la part
  • carotte, céleri, piémontaise, macédoine, betterave, taboulé, duo, bretonne et nicoise (250g)
  • plateau de charcuteries et viandes froides sur présentoir : jambon blanc, saucisson à l’ail, rosette, andouille et pâté maison
  • rôti de boeuf cuit et poulet rôti
  • saumon Bellevue sur son lit de macédoine
  • terrine de St-Jacques
  • condiments (mayonnaise, moutarde, cornichons)

Formule plateau repas
froid

14
90
le plateau
  • Composition voir en magasin

Formule plateau repas
chaud

15
90
le plateau
  • Composition voir en magasin

Les options traiteur

  • Supplément 2 viandes froides (rôti de boeuf, poulet cuit) 2.50€/pers
  • Supplément 2 viandes froides (poulet cuit, rôti de porc) 2.40€/pers
  • Pain, beurre 0.70€/pers
  • Tarte craquante aux pommes ou moelleux chocolat 1.80€/pers
  • Trio de fromages, salade, vinaigrette 2.80€/pers
  • Condiments (mayonnaise, moutarde, cornichons) 0.90€/pers
  • Prestation chauffe en caisson 18.00€ la mise en chauffe
  • Prestation livraison jusqu'à 20 km 18.00€
  • Prestation livraison au delà des 20km voir en magasin
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